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Unsere Sekte nach traditioneller Flaschengärung
Mosel Elbling Sekt Brut
Klassische Flaschengärung
Beschreibung Dieser Sekt trägt dazu bei, einen besonderen Tag noch ein bisschen besonderer zu machen. Elbling ist die Spezialität der Südlichen Weinmosel. Durch seine spritzige, frische Säure eignet er sich hervorragend zur Sektherstellung. Unsere Sekte werden ausschließlich im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt und von Hand gerüttelt. Das lange Hefelager von 23 Monaten verleiht diesem Winzersekt eine besonders feine Perligkeit und Fülle. Zum Wohl!
Saar Riesling Sekt Brut
Klassische Flaschengärung
Beschreibung Dieser Winzersekt trägt dazu bei, einen besonderen Tag noch ein bisschen besonderer zu machen. Der Riesling, der König der Weißweinsorten wird durch die Versektung noch weiter veredelt. Durch seine spritzige, frische Säure eignet er sich hervorragend zur Sektherstellung. Unsere Sekte werden ausschließlich im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt und von Hand im eigenen Betrieb gerüttelt. Das lange Hefelager von mindestens 12 Monaten verleiht diesem Winzersekt eine besonders feine Perligkeit und Fülle.
Unsere Weine von südlicher Weinmosel und Saar
Wehrer Rosenberg Elbling trocken
frisch, lebendig, leicht!
Beschreibung „Der Trockene, der Laune macht!“ Elbling ist die Spezialität der Südlichen Weinmosel. Er ist die älteste Rebsorte Deutschlands. Man sagt, dass schon die Römer ihn mit in unsere Region brachten. Dieser Wein ist vom Muschelkalk geprägt, der für die Böden der Obermosel typisch ist. Er besticht mit seiner feinen Frucht und Eleganz. Seine frische Säure erfüllt Ihn mit einer Lebendigkeit, die an die Wellen der Mosel erinnert, an deren Ufern er gedeiht. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Essensbegleiter zu Spargel und hellem Fleisch oder Fisch. Er kann aber auch sehr gut als Solist überzeugen.
Mosel Weißer Burgunder trocken
Cremig, fruchtig
Beschreibung Dieser Weißburgunder ist vom Muschelkalk geprägt, auf dessen Böden er gewachsen ist. Er ist erfüllt von einer leichten Frucht, gepaart mit einer angenehmen Cremigkeit, die den Burgunderweinen typischerweise innewohnt. Als Essensbegleiter passt er zu leichten Speisen, wie Pasta, Salat oder hellem Fleisch. Besonders ist er aber auch zu Spargelgerichten zu empfehlen.
Hinweis Dieser Wein ist erzeugt aus Trauben befreundeter Winzer, vinifiziert in unserem Weingut.
Mosel Spätburgunder Rosé halbtrocken
Der pure Sommergenuss!
Beschreibung Unser Sommerwein! Dieser Wein lässt auch bei schlechtem Wetter die Sonne scheinen. Der Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, ist die älteste und edelste rote Rebsorte, die im Weinbaugebiet Mosel angebaut wird. Sie profitiert genau wie der Elbling von den tiefgründigen Muschelkalkböden der südlichen Weinmosel. Da die Trauben vor der Kelterung nur eine kurze Maischestandzeit hatten, ist die Farbe ansprechend zart rosa und der Wein ist von einer ausgeprägten Frucht erfüllt. Die milde Säure harmonisiert hervorragend mit der leichten Süße. So kommen die Aromen nach Erdbeere und Waldbeeren sehr gut zur Geltung. Dieser Wein macht Lust auf mehr!
Hinweis Dieser Wein ist erzeugt aus Trauben befreundeter Winzer, vinifiziert in unserem Weingut.
Saar Riesling trocken
Fruchtig, elegant, mineralisch
Beschreibung Elegant, frisch, saftig,… einfach lecker! Gewachsen im Falkensteiner Hofberg, lässt er seine Herkunft nicht verleugnen. Eine angenehme Mineralität und Fülle zeugen von dem Devonschieferboden auf dem er gewachsen ist. Die feingliedrige Säure passt perfekt zu der dezenten Restsüße. Hier schmeckt man den Super 2020er Sommer.
Saar Riesling feinherb
Feinfruchtig, harmonisch
Beschreibung Unser Klassiker! Dieser Wein ist der Allrounder unserer Produktpalette. Er macht bei jeder Gelegenheit eine gute Figur. Die feingliedrigen Schieferböden der Saar verleihen unseren Rieslingen eine elegante feine Säure, die verführerisch zart auf der Zunge tanzt. Der dezente Restzuckergehalt lässt die Fruchtaromen besonders gut zur Geltung kommen. Seine feine, aber unkomplizierte Art macht ihn gleichfalls bei Kennern und Genießern beliebt. Durch die facettenreiche Aromatik des Rieslings eignet er sich als Essensbegleiter zu kräftigem Fleisch, wie Lamm oder Wildgeflügel, oder als Solist. Probieren Sie selbst!
Saar Riesling fruchtig
Angenehme Fruchtsüße
Beschreibung Bei diesem Wein ist der Name Programm! Mit dem milden Wein kann man schon mal einen Abend verbringen. Die perfekt eingebundene Fruchtsüße als Gegenspieler zu der typischen Rieslingsäure macht den Wein zu einer runden Sache. Dank seiner saftigen Art, seiner ausgeprägten Aromatik und dem moderateren Alkoholgehalt darf es ruhig auch schonmal ein Gläschen mehr sein. Ein Glas Riesling fruchtig, eine kleine Käsevariation und dazu unsere selbstgemachte Tomatenmarmelade und der Abend ist gerettet. Versuchen Sie es!
Feine Edelbrände und Liköre aus Obst aus eigenem Anbau
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Saar Riesling Trester
Der Grappa
Beschreibung Dieser Saar-Riesling Trester muss den Vergleich mit einem italienischen Grappa nicht scheuen. Der perfekte Abschluss eines perfekten Festessens. Weich im Abgang, gehaltvoll im Geschmack, probieren Sie selbst!
