Klassische Flaschengärung

Beschreibung Dieser Sekt trägt dazu bei, einen besonderen Tag noch ein bisschen besonderer zu machen. Elbling ist die Spezialität der Südlichen Weinmosel. Durch seine spritzige, frische Säure eignet er sich hervorragend zur Sektherstellung. Unsere Sekte werden ausschließlich im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt und von Hand gerüttelt. Das lange Hefelager von 23 Monaten verleiht diesem Winzersekt eine besonders feine Perligkeit und Fülle. Zum Wohl!

Klassische Flaschengärung

Beschreibung Dieser Winzersekt trägt dazu bei, einen besonderen Tag noch ein bisschen besonderer zu machen. Der Riesling, der König der Weißweinsorten wird durch die Versektung noch weiter veredelt. Durch seine spritzige, frische Säure eignet er sich hervorragend zur Sektherstellung. Unsere Sekte werden ausschließlich im klassischen Flaschengärverfahren hergestellt und von Hand im eigenen Betrieb gerüttelt. Das lange Hefelager von mindestens 12 Monaten verleiht diesem Winzersekt eine besonders feine Perligkeit und Fülle.

frisch, lebendig, leicht

Beschreibung „Der Trockene, der Laune macht!“ Dieser Wein ist vom Muschelkalk der Südlichen Weinmosel geprägt. Er besticht mit seiner feinen Frucht und Eleganz. Seine frische Säure erfüllt Ihn mit einer Lebendigkeit, die an die Wellen der Mosel erinnert, an deren Ufern er gedeiht. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Essensbegleiter zu Spargel und hellem Fleisch oder Fisch. Er kann aber auch sehr gut als Solist überzeugen.

Cremig, fruchtig

Beschreibung Dieser Weißburgunder ist vom Muschelkalk geprägt, auf dessen Böden er gewachsen ist. Er ist erfüllt von einer leichten Frucht, gepaart mit einer angenehmen Cremigkeit, die den Burgunderweinen typischerweise innewohnt. Als Essensbegleiter passt er zu leichten Speisen, wie Pasta, Salat oder hellem Fleisch. Besonders ist er aber auch zu Spargelgerichten zu empfehlen.

Hinweis Dieser Wein ist erzeugt aus Trauben befreundeter Winzer, vinifiziert in unserem Weingut.

Der pure Sommergenuss!

Beschreibung Unser Sommerwein! Dieser Wein lässt auch bei schlechtem Wetter die Sonne scheinen. Der Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, ist die älteste und edelste rote Rebsorte, die im Weinbaugebiet Mosel angebaut wird. Sie profitiert genau wie der Elbling von den tiefgründigen Muschelkalkböden der südlichen Weinmosel. Da die Trauben vor der Kelterung nur eine kurze Maischestandzeit hatten, ist die Farbe ansprechend zart rosa und der Wein ist von einer ausgeprägten Frucht erfüllt. Die milde Säure harmonisiert hervorragend mit der leichten Süße. So kommen die Aromen nach Erdbeere und Waldbeeren sehr gut zur Geltung. Dieser Wein macht Lust auf mehr!

Fruchtig, elegant, mineralisch

Beschreibung Elegant, frisch, saftig,… einfach lecker! Gewachsen im Falkensteiner Hofberg, lässt er seine Herkunft nicht verleugnen. Eine angenehme Mineralität und Fülle zeugen von dem Devonschieferboden auf dem er gewachsen ist. Die feingliedrige Säure passt perfekt zu der dezenten Restsüße. Hier schmeckt man den Super 2020er Sommer.

Feinfruchtig, harmonisch

Beschreibung Unser Klassiker! Dieser Wein ist der Allrounder unserer Produktpalette. Er macht bei jeder Gelegenheit eine gute Figur. Die feingliedrigen Schieferböden der Saar verleihen unseren Rieslingen eine elegante feine Säure, die verführerisch zart auf der Zunge tanzt. Der dezente Restzuckergehalt lässt die Fruchtaromen besonders gut zur Geltung kommen. Seine feine, aber unkomplizierte Art macht ihn gleichfalls bei Kennern und Genießern beliebt. Durch die facettenreiche Aromatik des Rieslings eignet er sich als Essensbegleiter zu kräftigem Fleisch, wie Lamm oder Wildgeflügel, oder als Solist. Probieren Sie selbst!

Angenehme Fruchtsüße

Beschreibung Bei diesem Wein ist der Name Programm! Mit dem milden Wein kann man schon mal einen Abend verbringen. Die perfekt eingebundene Fruchtsüße als Gegenspieler zu der typischen Rieslingsäure macht den Wein zu einer runden Sache. Dank seiner saftigen Art, seiner ausgeprägten Aromatik und dem moderateren Alkoholgehalt darf es ruhig auch schonmal ein Gläschen mehr sein. Ein Glas Riesling fruchtig, eine kleine Käsevariation und dazu unsere selbstgemachte Tomatenmarmelade und der Abend ist gerettet. Versuchen Sie es!

edelsüß

Beschreibung Der edelsüße Riesling aus dem Falkensteiner Hofberg verführt mit seiner Aromenfülle und Komplexität. Die Süße des Weins wird durch eine angenehme Säure ausgeglichen. Noten von reifen Pfirsichen, Aprikosen und Honig sind im Bouquet zu erkennen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer dezent feinherben Note im Abgang. Aufgrund seiner Süße harmoniert dieser Wein perfekt mit würzigen Gerichten oder scharfen asiatischen Speisen. Auch als Dessertwein oder zu Blauschimmelkäse ist er ein Hochgenuss. Mit einem Alkoholgehalt von nur 9,0 %Vol ist dieser Riesling überraschend leicht und trotzdem charaktervoll. Seine Qualitätsstufe "Spätlese" deutet auf eine späte Lese hin, was zu einer intensiveren Fruchtkonzentration führt. Fazit: Der Falkensteiner Hofberg Riesling Spätlese edelsüß ist ein exquisiter Wein für Liebhaber von edelsüßen Weinen und solche, die es werden wollen. Seine Aromenvielfalt und Eleganz machen ihn zu einem besonderen Genusserlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte.

Der Grappa

Beschreibung Dieser Saar-Riesling Trester muss den Vergleich mit einem italienischen Grappa nicht scheuen. Der perfekte Abschluss eines perfekten Festessens. Weich im Abgang, gehaltvoll im Geschmack, probieren Sie selbst!

Im Eichenfass gereift

Beschreibung Unser alter Weinbrand hat sechs Monate im alten Eichenfass gelagert. Daher hat er seine goldene Farbe und seinen weichen Abgang.

Das Traditionsgetränk unserer Region

Beschreibung Fruchtig, herb, erfrischend. Das sind nur einige Attribute, die unseren Viez auszeichnen. Er ist hergestellt aus Äpfeln von heimischen eigenen Streuobstwiesen, die handverlesen sind.

Klassische Flaschengärung

Beschreibung Dieser "Sekt" wurde aus unserem Viez hergestellt nach dem Verfahren der klassischen Flaschengärung. Mal was ganz Anderes!

Kunde Firma Mustermann

Deutscher entalkoholisierter Wein

Beschreibung Auch wir wollen denjenigen, die keinen Alkohol trinken möchten, eine regionale schmackhafte Alternative bieten. Deshalb haben wir uns bei einem Projekt des DLR zum Entalkoholisieren von Wein angeschlossen. Es handelt sich hierbei um einen reinen Rieslingwein von Mosel und Saar von ausgesuchter Qualität. Auch wir konnten mit unserem leckeren Saar Riesling dazu beitragen, dass das Gemeinschaftscuvée zu einem vollen Erfolg geworden ist. Eine echte Alternative! Überzeugen Sie sich selbst!

Deutscher entalkoholisierter Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure

Beschreibung Auch wir wollen denjenigen, die keinen Alkohol trinken möchten, eine regionale schmackhafte Alternative bieten. Deshalb haben wir uns bei einem Projekt des DLR zum Entalkoholisieren von Wein angeschlossen. Es handelt sich hierbei um einen reinen Rieslingwein von Mosel und Saar von ausgesuchter Qualität. Auch wir konnten mit unserem leckeren Saar Riesling dazu beitragen, dass das Gemeinschaftscuvée zu einem vollen Erfolg geworden ist. Eine echte Alternative! Überzeugen Sie sich selbst!